こんにちは。志歩（20歳・パティシェ）です。 今日は絵手紙を紹介します。 こちら！ 「モンブラン」です。 モンブランは栗が入ったケーキで、栗のクリームを渦巻き状に巻き、栗を上にのせます。 モンブランは黄色い栗のもありますが、渋皮栗の方が好き。渋皮…